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1. In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine cremig schlagen. Dies sollte etwa 3-5 Minuten dauern, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
2. Die Eier nacheinander hinzufügen und nach jedem Ei gut verrühren. Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.
3. In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen. Mischen Sie die trockenen Zutaten gut, um sicherzustellen, dass das Backpulver gleichmäßig verteilt ist.
4. Die trockenen Zutaten langsam zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen. Mischen Sie alles auf niedriger Stufe, bis der Teig gerade so zusammenkommt. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu mixen, um die Kekse zart zu halten.
5. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Dies hilft, die Kekse beim Backen in Form zu halten und verhindert, dass sie auseinanderlaufen.
6. Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
7. Den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank nehmen und kleine Portionen (ca. 2 Esslöffel) abstechen. Formen Sie die Portionen zu Kugeln und legen Sie sie mit genügend Abstand auf das Backblech.
8. Die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen, da sie beim Abkühlen noch fester werden.
9. Nach dem Backen die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech für 5 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.
10. In einer Schüssel den Puderzucker mit 2-3 Esslöffeln Milch vermengen. Rühren Sie, bis eine glatte und dickflüssige Glasur entsteht. Wenn die Glasur zu dick ist, fügen Sie nach Bedarf mehr Milch hinzu.
11. Wenn gewünscht, können Sie die Glasur mit Lebensmittelfarbe einfärben, um verschiedene Farben für die Dekoration zu erhalten.
12. Die abgekühlten Kekse auf ein Kuchengitter legen oder auf ein Backblech zurücklegen, um die Glasur aufzutragen.
13. Verwenden Sie einen Löffel oder einen Spritzbeutel, um die Glasur gleichmäßig auf die Oberseite jedes Kekses zu verteilen. Sie können die Glasur auch mit einem Messer verstreichen, um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten.
14. Wenn Sie möchten, können Sie die Glasur mit Schokoladenstückchen oder bunten Streuseln dekorieren.

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