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Nizza Salat Zutaten: Die besten Zutaten für einen authentischen Nizza Salat

  • Author: Bärbels
  • Total Time: 30 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Ein erfrischender Nizza-Salat mit grünen Bohnen, Tomaten, Thunfisch und einem köstlichen Dressing, ideal für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage.

Ingredients

Scale
  • 200 g grüne Bohnen
  • 4 große Tomaten
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Gurke
  • 2 hartgekochte Eier
  • 150 g schwarze Oliven (entsteint)
  • 200 g Thunfisch (in Öl, abgetropft)
  • 1 Kopf Römersalat oder Kopfsalat
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Weißweinessig
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zur Garnitur

Instructions

  1. Die grünen Bohnen in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 5-7 Minuten blanchieren, bis sie zart, aber noch knackig sind. Anschließend in Eiswasser abschrecken, um den Garprozess zu stoppen. Abtropfen lassen.
  2. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in Würfel schneiden.
  3. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
  4. Die Gurke schälen (optional) und in dünne Scheiben schneiden.
  5. Die hartgekochten Eier schälen und vierteln.
  6. Die schwarzen Oliven abtropfen lassen, falls sie in einer Lake eingelegt sind.
  7. Den Thunfisch abtropfen lassen und in grobe Stücke zerteilen.
  8. Den Römersalat oder Kopfsalat gründlich waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
  9. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Weißweinessig und den Senf gut vermischen.
  10. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing sollte gut ausgewogen sein, also nach Belieben anpassen.
  11. In einer großen Salatschüssel zuerst den zerrupften Römersalat oder Kopfsalat gleichmäßig verteilen.
  12. Die blanchierten grünen Bohnen gleichmäßig über den Salat legen.
  13. Die gewürfelten Tomaten, Gurkenscheiben und Zwiebelringe gleichmäßig darauf verteilen.
  14. Den Thunfisch gleichmäßig über den Salat geben.
  15. Die Oliven und die Viertel der hartgekochten Eier dekorativ anrichten.
  16. Das vorbereitete Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln.
  17. Den Salat vorsichtig mit zwei großen Löffeln oder einer Salatgabel vermengen, sodass alle Zutaten gut mit dem Dressing überzogen sind.
  18. Den Salat mit frischen Kräutern garnieren, um zusätzlichen Geschmack und Farbe hinzuzufügen.
  19. Den Nizza-Salat sofort servieren oder für bis zu 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.

Notes

  • Der Teig darf während der Ruhezeit nicht bewegt werden.
  • Für ein intensiveres Knoblaucharoma können mehr Zehen verwendet werden.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten

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