Nutella gefüllte Kekse: Das perfekte Rezept für Schokoladenliebhaber

Nutella gefüllte Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Diese köstlichen Kekse vereinen die süße, cremige Textur von Nutella mit dem zarten Biss eines frisch gebackenen Kekses. Ursprünglich aus Italien stammend, hat Nutella seit seiner Einführung in den 1960er Jahren weltweit an Beliebtheit gewonnen und ist heute ein fester Bestandteil vieler Küchen.

Die Kombination aus dem schokoladigen Geschmack der Nutella und dem buttrigen Aroma der Kekse macht sie zu einem unverzichtbaren Snack für Jung und Alt. Ob als süße Überraschung für Gäste oder als schneller Snack für zwischendurch – Nutella gefüllte Kekse sind einfach unwiderstehlich. Ihre Vielseitigkeit und der einfache Zubereitungsprozess machen sie zu einem Favoriten in vielen Haushalten. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und entdecken Sie, warum Nutella gefüllte Kekse so viele Herzen erobert haben!

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g Butter, weich
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Nutella (ca. 200 g, je nach Bedarf)
• Optional: Puderzucker zum Bestäuben

Vorbereitung des Teigs

1. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine cremig schlagen. Dies sollte etwa 2-3 Minuten dauern, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
2. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen, bis alles gut integriert ist.
3. In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen. Diese trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und mit einem Löffel oder einem Teigschaber unterheben, bis ein homogener Teig entsteht. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren, um die Kekse zart zu halten.
4. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dies hilft, die Kekse beim Backen in Form zu halten.

Vorbereitung der Nutella-Füllung

1. Während der Teig im Kühlschrank ruht, können Sie die Nutella-Füllung vorbereiten. Nehmen Sie die Nutella aus dem Glas und geben Sie sie in eine kleine Schüssel. Wenn die Nutella zu fest ist, können Sie sie für einige Sekunden in die Mikrowelle stellen, um sie etwas weicher zu machen. Achten Sie darauf, sie nicht zu überhitzen.
2. Bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor, um die Kekse später darauf zu platzieren.

Formen der Kekse

1. Den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen. Den Teig in 12 gleich große Portionen teilen.
2. Jede Portion zu einer kleinen Kugel formen und dann mit den Händen flach drücken, sodass ein kleiner Kreis entsteht. Die Kreise sollten etwa 5 cm im Durchmesser sein.
3. In die Mitte jedes Teigkreises einen Teelöffel Nutella geben. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu verwenden, da die Nutella beim Backen auslaufen könnte.
4. Die Ränder des Teigkreises vorsichtig über der Nutella zusammenfalten und die Kanten gut andrücken, um die Füllung zu versiegeln. Formen Sie die Kekse wieder zu einer Kugel und drücken Sie sie leicht flach, sodass sie eine Keksform haben.
5. Die geformten Kekse auf das vorbereitete Backblech legen, dabei genügend Abstand zwischen den Keksen lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.

Backen der Kekse

1. Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen, da sie beim Abkühlen noch fester werden.
3. Nach dem Backen die Kekse aus dem Ofen nehmen und für etwa 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.

Servieren der Kekse

1. Wenn die Kekse vollständig abgekühlt sind, können Sie sie nach Belieben mit Puderzucker bestäuben, um ihnen eine süße Note zu verleihen.
2. Die Kekse können warm serviert werden, um die Nutella-Füllung schön schmelzig zu genießen, oder sie können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, wo sie bis zu einer Woche frisch bleiben

Fazit:

Nutella gefüllte Kekse sind nicht nur ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, um die süßen Momente des Lebens zu feiern. Diese Kekse sind außen knusprig und innen wunderbar weich, gefüllt mit der köstlichen, cremigen Schokoladen-Nuss-Creme, die jeder liebt. Die Kombination aus dem zarten Keks und der reichhaltigen Füllung macht sie zu einem absoluten Muss für jede Kaffeetafel, jedes Fest oder einfach nur für einen gemütlichen Abend zu Hause. Ein weiterer Grund, warum dieses Rezept unbedingt ausprobiert werden sollte, ist die Vielseitigkeit. Du kannst die Kekse nach Belieben variieren, indem du zum Beispiel verschiedene Füllungen ausprobierst. Anstelle von Nutella könntest du Erdnussbutter, Marmelade oder sogar eine Mischung aus verschiedenen Schokoladensorten verwenden. Für eine besondere Note kannst du auch Nüsse, wie gehackte Haselnüsse oder Mandeln, hinzufügen, um den Keksen einen zusätzlichen Crunch zu verleihen. Wenn du es etwas fruchtiger magst, könntest du auch getrocknete Früchte oder Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt! Serviere die Nutella gefüllten Kekse warm, direkt nach dem Backen, oder lasse sie etwas abkühlen und genieße sie mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Sie sind auch perfekt für Partys oder als süßes Mitbringsel zu Freunden und Familie. Du könntest sie in einer schönen Box verpacken oder auf einem hübschen Teller anrichten, um sie noch ansprechender zu präsentieren. Wenn du Kinder hast, werden sie diese Kekse lieben! Lass sie beim Backen helfen, indem sie die Nutella in die Kekse füllen oder die Kekse dekorieren. Es ist eine großartige Möglichkeit, Zeit miteinander zu verbringen und gleichzeitig etwas Leckeres zu kreieren. Ich lade dich ein, dieses Rezept für Nutella gefüllte Kekse auszuprobieren und deine eigenen Kreationen zu entwickeln. Teile deine Erfahrungen in den Kommentaren oder auf Social Media, damit auch andere von deinen Ideen inspiriert werden können. Vielleicht hast du sogar eine neue Variante, die du mit uns teilen möchtest! Egal, ob du ein erfahrener Bäcker oder ein Anfänger in der Küche bist, dieses Rezept ist einfach und macht Spaß. Die Freude, die du beim Backen und Genießen dieser Kekse erleben wirst, ist unbezahlbar. Also schnapp dir die Zutaten und leg los – du wirst es nicht bereuen! Nutella gefüllte Kekse sind der perfekte Leckerbissen, um dein Herz und deinen Gaumen zu erfreuen. Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!

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