Description
Diese saftigen Nutella-Muffins sind ein himmlischer Genuss für Schokoladenliebhaber. Mit einem köstlichen Marmoreffekt aus Nutella sind sie einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Salz
- 2 große Eier
- 120 ml Milch
- 100 ml Pflanzenöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Nutella
- Optional: Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, den Zimt und das Salz gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und mit der Milch, dem Pflanzenöl und dem Vanilleextrakt gut verrühren.
- Die feuchten Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen.
- Etwa 2/3 der Nutella in den Teig geben und vorsichtig unterrühren.
- Den Muffinteig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und jedes Förmchen etwa zu 2/3 füllen.
- Mit einem Teelöffel die restliche Nutella in die Mitte jedes Muffins geben und leicht einarbeiten.
- Die Muffins 18-20 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Nach dem Backen die Muffins 5 Minuten im Blech abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
- Optional mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Notes
- Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen wie Schokoladenstückchen oder Nüssen.
- Lagern Sie die Muffins in einem luftdichten Behälter oder frieren Sie sie ein.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten