Description
Ein einfaches und schmackhaftes One-Pot-Spaghetti-Gericht mit frischen Champignons und Paprika in einer cremigen Sauce, ideal für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 300 g Spaghetti
- 250 g frische Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 400 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisch geriebener Parmesan zum Servieren (optional)
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Knoblauch ebenfalls schälen und hacken.
- Die Champignons gründlich reinigen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die rote Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie glasig ist.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten, bis er aromatisch ist.
- Die geschnittenen Champignons in den Topf geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten braten, bis sie weich sind und ihre Flüssigkeit abgegeben haben.
- Die gewürfelte Paprika hinzufügen und weitere 3 Minuten braten, bis sie leicht weich ist.
- Die Spaghetti in den Topf geben und gut mit den anderen Zutaten vermischen.
- Die Gemüsebrühe und die Sahne hinzufügen. Rühren Sie alles gut um, damit die Spaghetti gleichmäßig mit der Flüssigkeit bedeckt sind.
- Den getrockneten Oregano und Basilikum hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und abdecken. Lassen Sie die Spaghetti 10-12 Minuten köcheln, bis sie al dente sind.
- Wenn die Spaghetti die gewünschte Konsistenz erreicht haben, den Topf vom Herd nehmen.
- Falls die Sauce zu dick ist, können Sie etwas mehr Gemüsebrühe oder Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Das Gericht abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
- Die One-Pot-Spaghetti auf Teller verteilen und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie garnieren.
- Die One-Pot-Spaghetti Champignons heiß servieren.
- Genießen Sie Ihr köstliches und einfaches Gericht, das in nur einem Topf zubereitet wurde!
Notes
- Der Teig darf während der Ruhezeit nicht bewegt werden.
- Für ein intensiveres Knoblaucharoma können mehr Zehen verwendet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten