Description
Ein köstlicher gebackener Orangenkürbis, gewürzt mit aromatischen Kräutern und Gewürzen, ideal als Beilage oder Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 1 mittelgroßer Orangenkürbis (ca. 1-1,5 kg)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver (geräuchert oder süß)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin) nach Geschmack
- Optional: 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup für eine süßere Note
Instructions
- Den Orangenkürbis gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
- Mit einem scharfen Messer den Kürbis halbieren und die Kerne sowie das faserige Innere entfernen.
- Die Kürbishälften in gleichmäßige Würfel von etwa 2-3 cm schneiden.
- In einer großen Schüssel die Kürbiswürfel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermengen.
- Optional den Honig oder Ahornsirup hinzufügen und alles gut vermischen.
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
- Die gewürzten Kürbisstücke gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Der Kürbis ist fertig, wenn er weich und goldbraun ist.
- Den gebackenen Kürbis aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Optional frische Kräuter darüber streuen und servieren.
Notes
- Der Teig darf während der Ruhezeit nicht bewegt werden.
- Für ein intensiveres Knoblaucharoma können mehr Zehen verwendet werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten