Description
Diese Pizza Bällchen sind eine leckere Kombination aus Mozzarella, Salami, Paprika und Oliven, umhüllt von knusprigem Pizzateig. Ideal als Snack oder Vorspeise, sind sie einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit!
Ingredients
Scale
- 500 g Pizzateig (selbstgemacht oder fertig gekauft)
- 200 g Mozzarella, gewürfelt
- 100 g Salami, gewürfelt
- 100 g Paprika, gewürfelt
- 50 g schwarze Oliven, entsteint und gehackt
- 50 g Parmesan, gerieben
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
- Olivenöl (zum Bestreichen)
- Mehl (zum Ausrollen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Wenn Sie selbstgemachten Pizzateig verwenden, bereiten Sie diesen gemäß Ihrem Rezept vor. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für mindestens 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Falls Sie fertigen Pizzateig verwenden, nehmen Sie ihn aus der Verpackung und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur für etwa 30 Minuten ruhen, damit er sich leichter verarbeiten lässt.
- Nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie die gewürfelten Mozzarella, Salami, Paprika und Oliven hinein.
- Fügen Sie den geriebenen Parmesan, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gut durch, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Streuen Sie etwas Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche, um ein Ankleben des Teigs zu verhindern.
- Teilen Sie den Pizzateig in gleich große Portionen (ca. 10-12 Stücke). Rollen Sie jedes Stück mit einem Nudelholz zu einem kleinen Kreis (ca. 10 cm Durchmesser) aus.
- Achten Sie darauf, dass der Teig gleichmäßig dick ist, damit die Bällchen gleichmäßig garen.
- Geben Sie einen Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Teigkreises.
- Falten Sie den Teig über die Füllung und drücken Sie die Ränder gut zusammen, um sicherzustellen, dass die Füllung beim Backen nicht herausläuft.
- Formen Sie die gefüllten Teigstücke zu kleinen Bällchen, indem Sie sie zwischen Ihren Händen rollen.
- Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Teigstücke gefüllt und geformt sind.
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Lehnen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um ein Ankleben der Bällchen zu verhindern.
- Platzieren Sie die Pizza Bällchen gleichmäßig auf dem Backblech, sodass sie genügend Platz zum Aufgehen haben.
- Bestreichen Sie die Oberseite der Bällchen mit dem verquirlten Ei und einem Hauch Olivenöl, um eine goldene Farbe zu erzielen.
- Backen Sie die Bällchen im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nach dem Backen nehmen Sie die Pizza Bällchen aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen.
- Servieren Sie die Bällchen warm, idealerweise mit einer Beilage aus Tomatensauce oder einer anderen Dip-Sauce Ihrer Wahl.
- Genießen Sie die Pizza Bällchen als Snack, Vorspeise oder als Teil eines Buffets!
Notes
- Sie können die Füllung nach Belieben variieren, z.B. mit Gemüse oder anderen Käsesorten.
- Diese Bällchen lassen sich auch gut einfrieren und später aufbacken.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten