Description
Ein erfrischender, eisgekühlter Pumpkin Spice Latte! Genieße die herbstlichen Aromen von Kürbis und Gewürzen in diesem cremigen Kaffeegetränk. Perfekt für warme Tage oder als besonderer Genuss.
Ingredients
Scale
- 240 ml starker, abgekühlter Kaffee (oder Espresso)
- 120 ml Kürbispüree (nicht Kürbiskuchenfüllung!)
- 240 ml Milch (oder eine pflanzliche Alternative wie Mandel-, Soja- oder Hafermilch)
- 60 ml Sahne (optional, für eine reichhaltigere Textur)
- 2–4 Esslöffel Ahornsirup (oder Zucker, je nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz (oder eine Mischung aus Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Nelken)
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eiswürfel
- Schlagsahne (optional, zum Garnieren)
- Zusätzliches Kürbiskuchengewürz (optional, zum Garnieren)
Instructions
- In einem mittelgroßen Topf oder einer kleinen Kasserolle das Kürbispüree, den Ahornsirup (oder Zucker) und das Kürbiskuchengewürz vermischen.
- Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen. Das Rühren verhindert, dass das Kürbispüree anbrennt.
- Die Mischung etwa 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie duftet und leicht eindickt. Dies hilft, den Kürbisgeschmack zu intensivieren und die Gewürze freizusetzen.
- Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt einrühren.
- Die Kürbispüree-Mischung vollständig abkühlen lassen. Dies ist wichtig, damit der Eiskaffee nicht verwässert wird, wenn er mit Eis gemischt wird. Du kannst die Mischung beschleunigen, indem du sie in den Kühlschrank stellst.
- Wenn du keine vorgekühlten Kaffee oder Espresso hast, bereite ihn zu und lasse ihn vollständig abkühlen. Du kannst ihn auch über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Starker Kaffee ist wichtig, da er durch die Zugabe von Eis und Milch verdünnt wird.
- In einem Mixer oder Shaker den abgekühlten Kaffee, die abgekühlte Kürbispüree-Mischung, die Milch und die Sahne (falls verwendet) vermischen.
- Gut mixen oder schütteln, bis alles gut vermischt und cremig ist.
- Probiere die Mischung und passe die Süße nach Bedarf an. Füge mehr Ahornsirup oder Zucker hinzu, wenn du es süßer magst.
- Fülle ein großes Glas mit Eiswürfeln.
- Gieße den Kürbis-Eiskaffee über das Eis.
- Wenn gewünscht, mit Schlagsahne garnieren und mit zusätzlichem Kürbiskuchengewürz bestreuen.
- Sofort servieren und genießen!
Notes
- Kaffeequalität: Verwende hochwertigen Kaffee oder Espresso für den besten Geschmack.
- Kürbispüree: Achte darauf, reines Kürbispüree und keine Kürbiskuchenfüllung zu verwenden.
- Milchalternativen: Mandel-, Soja- oder Hafermilch sind großartige Optionen für eine vegane Version.
- Süße anpassen: Die Menge an Ahornsirup oder Zucker kann je nach persönlicher Vorliebe angepasst werden.
- Gewürzmischung: Wenn du kein Kürbiskuchengewürz zur Hand hast, kannst du deine eigene Mischung herstellen. Verwende gleiche Teile Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Nelken.
- Vorratshaltung: Die Kürbispüree-Mischung kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Variationen: Füge einen Schuss Karamellsirup oder Schokoladensirup hinzu, um den Geschmack zu variieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten