“Schnelle Putenrouladen: Ein einfaches Rezept für köstliche Gerichte”

Schnelle Putenrouladen sind nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, ein gesundes und nahrhaftes Essen in kürzester Zeit zuzubereiten. Diese Rouladen sind besonders beliebt, weil sie saftiges Putenfleisch mit einer Vielzahl von Füllungen kombinieren, die den Gaumen erfreuen. Ursprünglich aus der deutschen Küche stammend, haben sich Putenrouladen zu einem zeitlosen Klassiker entwickelt, der in vielen Haushalten zu finden ist. Die Kombination aus zartem Fleisch und aromatischen Zutaten sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Zudem sind schnelle Putenrouladen äußerst praktisch, da sie sich leicht vorbereiten lassen und perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein festliches Buffet geeignet sind. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und entdecken Sie, wie einfach es ist, ein köstliches Gericht zu zaubern!

this Recipe

Zutaten:

• 500 g Putenbrustfilet
• 100 g Schinken (z.B. Kochschinken oder Serrano-Schinken)
• 100 g Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
• 1 kleine Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Senf
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• 250 ml Gemüsebrühe
• 1 TL Zitronensaft
• Frische Petersilie zum Garnieren

Vorbereitung der Putenrouladen

1. Die Putenbrustfilets gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Anschließend die Filets in dünne Scheiben schneiden, sodass sie sich gut rollen lassen.
2. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Den Käse in dünne Scheiben schneiden, ebenso den Schinken.
4. In einer kleinen Schüssel den Senf, das Paprikapulver, den Oregano, Salz und Pfeffer vermengen, um eine Marinade zu erstellen.

Füllen der Rouladen

1. Die Putenbrustscheiben auf einem sauberen Schneidebrett auslegen. Jede Scheibe mit der Senfmarinade bestreichen.
2. Auf jede Putenbrustscheibe eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse legen.
3. Ein wenig von den gehackten Zwiebeln und dem Knoblauch auf die Füllung geben.
4. Die Putenbrustscheiben von der breiten Seite her aufrollen und mit einem Zahnstocher oder Küchengarn fixieren, damit die Füllung nicht herausfällt.

Braten der Rouladen

1. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Rouladen vorsichtig in die Pfanne legen und von allen Seiten goldbraun anbraten. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.
2. Die Rouladen nach dem Anbraten aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen.
3. In der gleichen Pfanne die restlichen Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
4. Die Gemüsebrühe und den Zitronensaft in die Pfanne geben und aufkochen lassen.
5. Die Rouladen wieder in die Pfanne legen und die Hitze reduzieren. Die Rouladen bei niedriger Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie durchgegart sind.

Servieren der Putenrouladen

1. Die Rouladen vorsichtig aus der Pfanne nehmen und auf einem Servierteller anrichten.
2. Die Sauce aus der Pfanne über die Rouladen gießen.
3. Mit frischer Petersilie garnieren und nach Belieben mit Beilagen wie Reis, Kartoffeln oder einem frischen Salat servieren.

Tipps und Variationen

• Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer zur Marinade hinzufügen.
• Statt Schinken können Sie auch geräucherten Lachs oder Gemüse wie Spinat oder Paprika verwenden.
• Die Rouladen können auch im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 25-30 Minuten gegart werden, wenn Sie eine gleichmäßigere Garung wünschen.

Aufbewahrung

• Die Reste der Putenrouladen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
• Sie können die Rouladen auch einfrieren. Wickeln Sie

  Fazit:

  Die schnellen Putenrouladen sind nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch eine hervorragende Wahl für alle, die in der Küche wenig Zeit haben, aber dennoch nicht auf Geschmack und Qualität verzichten möchten. Diese Rouladen sind einfach zuzubereiten und bieten eine wunderbare Kombination aus zartem Putenfleisch und einer Vielzahl von Füllungen, die je nach Vorliebe angepasst werden können. Ob mit frischem Gemüse, würzigem Käse oder aromatischen Kräutern – die Variationsmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt und machen dieses Rezept zu einem echten Alleskönner. Ein weiterer Pluspunkt der schnellen Putenrouladen ist ihre Vielseitigkeit beim Servieren. Sie können sie warm mit einer Beilage aus Reis oder Kartoffeln genießen, oder sie kalt als Teil eines Buffets oder Picknicks anbieten. Auch ein frischer Salat passt hervorragend dazu und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Für eine besondere Note können Sie die Rouladen mit einer selbstgemachten Sauce oder einem Dip servieren, der die Aromen der Füllung unterstreicht. Wenn Sie auf der Suche nach einer gesunden Alternative sind, können Sie die Putenrouladen auch mit Vollkornprodukten oder glutenfreien Optionen zubereiten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen, um Ihre eigenen Lieblingskombinationen zu finden. Vielleicht möchten Sie auch einmal asiatische Aromen mit Sojasauce und Ingwer ausprobieren oder mediterrane Zutaten wie Feta und Oliven verwenden. Die schnellen Putenrouladen sind so anpassungsfähig, dass sie sich leicht in verschiedene Küchenstile integrieren lassen. Wir laden Sie ein, dieses Rezept auszuprobieren und Ihre eigenen Kreationen zu entwickeln. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Variationen mit uns und anderen Lesern! Ihre Rückmeldungen sind wertvoll und inspirierend für alle, die auf der Suche nach neuen Ideen sind. Nutzen Sie die sozialen Medien, um Ihre köstlichen Ergebnisse zu zeigen, und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Freunden und Familie zu teilen. Die schnellen Putenrouladen sind nicht nur ein schnelles und einfaches Gericht, sondern auch eine Möglichkeit, Ihre Kochkünste zu zeigen und Ihre Lieben mit einem schmackhaften Essen zu verwöhnen. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit und dem Geschmack dieser Rouladen begeistern und machen Sie sie zu einem festen Bestandteil Ihres Rezeptsammelsuriums. Wir sind sicher, dass Sie und Ihre Gäste begeistert sein werden! Probieren Sie es aus und genießen Sie die Freude am Kochen und Essen. Print
  

  “Schnelle Putenrouladen: Ein einfaches Rezept für köstliche Gerichte”

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  • Author: Bärbels
  • Total Time: 50 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x

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  Description

  Saftige Putenrouladen, gefüllt mit Schinken und Käse, gewürzt mit aromatischen Kräutern. Ideal für ein herzhaftes Abendessen und einfach zuzubereiten.

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  Ingredients

  Scale 1x2x3x

  • 500 g Putenbrustfilet
  • 100 g Schinken (z.B. Kochschinken oder Serrano-Schinken)
  • 100 g Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Senf
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Zitronensaft
  • Frische Petersilie zum Garnieren

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  Instructions

  1. Die Putenbrustfilets gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Anschließend die Filets in dünne Scheiben schneiden, sodass sie sich gut rollen lassen.
  2. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
  3. Den Käse in dünne Scheiben schneiden, ebenso den Schinken.
  4. In einer kleinen Schüssel den Senf, das Paprikapulver, den Oregano, Salz und Pfeffer vermengen, um eine Marinade zu erstellen.
  5. Die Putenbrustscheiben auf einem sauberen Schneidebrett auslegen. Jede Scheibe mit der Senfmarinade bestreichen.
  6. Auf jede Putenbrustscheibe eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse legen.
  7. Ein wenig von den gehackten Zwiebeln und dem Knoblauch auf die Füllung geben.
  8. Die Putenbrustscheiben von der breiten Seite her aufrollen und mit einem Zahnstocher oder Küchengarn fixieren, damit die Füllung nicht herausfällt.
  9. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Rouladen vorsichtig in die Pfanne legen und von allen Seiten goldbraun anbraten. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.
  10. Die Rouladen nach dem Anbraten aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen.
  11. In der gleichen Pfanne die restlichen Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
  12. Die Gemüsebrühe und den Zitronensaft in die Pfanne geben und aufkochen lassen.
  13. Die Rouladen wieder in die Pfanne legen und die Hitze reduzieren. Die Rouladen bei niedriger Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie durchgegart sind.
  14. Die Rouladen vorsichtig aus der Pfanne nehmen und auf einem Servierteller anrichten.
  15. Die Sauce aus der Pfanne über die Rouladen gießen.
  16. Mit frischer Petersilie garnieren und nach Belieben mit Beilagen wie Reis, Kartoffeln oder einem frischen Salat servieren.

  Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer zur Marinade hinzufügen.
  • Statt Schinken können Sie auch geräucherten Lachs oder Gemüse wie Spinat oder Paprika verwenden.
  • Die Rouladen können auch im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 25-30 Minuten gegart werden, wenn Sie eine gleichmäßigere Garung wünschen.
  • Die Reste der Putenrouladen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
  • Sie können die Rouladen auch einfrieren. Wickeln Sie sie dazu gut ein.

  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten