Description
Ein erfrischender Schokoladen-Mandel-Eiskaffee, der an heißen Tagen für Abkühlung sorgt. Cremiges Schokoladeneis trifft auf nussige Mandelmilch, verfeinert mit Schokoladensoße. Ein wahrer Genuss!
Ingredients
Scale
- 120 ml starker, frisch gebrühter Kaffee (abgekühlt)
- 2 Kugeln Schokoladeneis (ca. 150g)
- 60 ml Mandelmilch (oder normale Milch)
- 15 ml Mandelsirup (optional, für zusätzliche Süße und Mandelgeschmack)
- Schokoladensoße (zum Verzieren des Glases)
- Schlagsahne (optional, zum Garnieren)
- Gehackte Mandeln (optional, zum Garnieren)
- Schokoladenraspeln (optional, zum Garnieren)
- Eiswürfel
- 50g Zartbitterschokolade (gehackt)
- 30 ml Sahne
- 15g Butter
- 1 Prise Salz
Instructions
- Schokolade, Sahne, Butter und Salz in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
- Rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und eine glatte, glänzende Soße entstanden ist.
- Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Schokoladensoße an den Innenseiten des Glases herunterträufeln.
- Glas mit Eiswürfeln füllen.
- Schokoladeneis hinzufügen.
- Mandelmilch darüber gießen.
- Mandelsirup hinzufügen (optional).
- Abgekühlten Kaffee vorsichtig darüber gießen.
- Mit Schlagsahne, gehackten Mandeln, Schokoladenraspeln und/oder Schokoladensoße garnieren.
- Sofort servieren und genießen.
Notes
- Für einen stärkeren Kaffee Espresso verwenden.
- Für eine weniger süße Variante Mandelsirup weglassen oder ungesüßte Mandelmilch verwenden.
- Mit anderen Eissorten experimentieren (Vanille, Haselnuss, Karamell).
- Für eine vegane Variante veganes Eis, vegane Schlagsahne und pflanzliche Milch verwenden.
- Für eine erwachsene Version einen Schuss Amaretto oder Kaffeelikör hinzufügen.
- Für einen besonders cremigen Eiskaffee alle Zutaten im Mixer vermischen.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten