Stracciatella Kuchen mit Schokostreuseln ist ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen und Kuchenliebhaber. Dieser köstliche Kuchen vereint die cremige Textur von Stracciatella mit dem unwiderstehlichen Crunch von Schokostreuseln, was ihn zu einem perfekten Dessert für jede Gelegenheit macht. Ursprünglich aus Italien stammend, hat sich dieser Kuchen in vielen Haushalten etabliert und erfreut sich großer Beliebtheit, nicht nur wegen seines einzigartigen Geschmacks, sondern auch wegen seiner einfachen Zubereitung.
Die Kombination aus süßer Sahne und zartschmelzenden Schokoladenstückchen sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Stracciatella Kuchen mit Schokostreuseln ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jeder Kaffeetafel. Ob zu Geburtstagsfeiern, Familienfeiern oder einfach nur als süße Belohnung nach einem langen Tag dieser Kuchen ist immer eine gute Wahl. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und entdecken Sie, warum Stracciatella Kuchen mit Schokostreuseln so viele Herzen erobert hat!
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 4 große Eier
- 150 g Butter (geschmolzen)
- 200 ml Milch
- 200 g Quark (Magerquark oder Sahnequark)
- 100 g Zartbitterschokolade (gehackt oder in Tropfen)
- 50 g Schokoladenstreusel
- Optional: Puderzucker zum Bestäuben
Vorbereitung des Teigs
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fetten Sie eine Springform (26 cm Durchmesser) gut ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, das Backpulver und das Salz gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und mit einem Schneebesen leicht verquirlen.
- Die geschmolzene Butter und die Milch zu den verquirlten Eiern geben und alles gut vermengen.
- Die Quarkmasse hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse verrühren.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und alles vorsichtig mit einem Teigschaber oder einem Holzlöffel vermengen, bis keine Mehlreste mehr sichtbar sind. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren, um einen lockeren Teig zu erhalten.
Schokolade und Streusel hinzufügen
- Die gehackte Zartbitterschokolade oder die Schokoladentropfen vorsichtig unter den Teig heben.
- Etwa die Hälfte der Schokoladenstreusel ebenfalls unter den Teig mischen, während die andere Hälfte für die Dekoration aufbewahrt wird.
Backen des Kuchens
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform füllen und die Oberfläche glatt streichen.
- Die restlichen Schokoladenstreusel gleichmäßig über den Teig streuen, um eine schöne Dekoration zu erzielen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten backen. Nach 30 Minuten Backzeit können Sie mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen fertig ist. Wenn das Stäbchen sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
- Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Danach vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Servieren des Stracciatella Kuchens
- Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, können Sie ihn nach Belieben mit Puderzucker bestäuben, um eine süße Note hinzuzufügen.
- Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und servieren Sie ihn auf einem schönen Teller. Er passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
- Optional können Sie den Kuchen auch mit frischen Früchten oder einer Kugel Vanilleeis servieren, um das Geschmackserlebnis zu verfeinern.
Tipps und Variationen
- Für eine fruchtige Note können Sie frische Himbeeren oder Erdbeeren in den Teig geben.
- Wenn Sie es noch schokoladiger mögen, können Sie zusätzlich Kakaopulver in den Teig geben oder einen Schokoladenguss zubereiten.
- Der Kuchen kann auch in Muffinformen gebacken werden, um kleine Portionen zu erhalten. Die Backzeit beträgt in diesem Fall etwa 20-25 Minuten.
- Lagern Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu bewahren. Er bleibt bis zu 3
Fazit:
Der Stracciatella Kuchen mit Schokostreuseln ist ein absolutes Muss für jeden Kuchenliebhaber! Mit seiner saftigen Textur und dem verführerischen Geschmack von Schokolade und Vanille ist dieser Kuchen nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Die Kombination aus cremigen Stracciatella-Stücken und knusprigen Schokostreuseln sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ein weiterer Grund, warum dieser Kuchen unbedingt ausprobiert werden sollte, ist die Vielseitigkeit, die er bietet. Ob als süßer Abschluss eines festlichen Abendessens, als Snack für den Nachmittag oder als Highlight auf einer Geburtstagsfeier der Stracciatella Kuchen passt zu jeder Gelegenheit. Servieren Sie ihn warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Portion frisch geschlagener Sahne für ein besonders dekadentes Erlebnis. Für eine fruchtige Note können Sie auch frische Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren hinzufügen, die nicht nur geschmacklich harmonieren, sondern auch für einen schönen Farbkontrast sorgen. Wenn Sie auf der Suche nach Variationen sind, können Sie den Stracciatella Kuchen ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder Mandeln hinzu, um dem Kuchen eine zusätzliche Textur zu verleihen. Für eine intensivere Schokoladennote können Sie dunkle Schokolade anstelle von Milchschokolade verwenden oder sogar einen Schokoladenüberzug hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, indem Sie einen Schuss Espresso oder einen Hauch von Zimt in den Teig geben die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt! Wir laden Sie herzlich ein, diesen köstlichen Stracciatella Kuchen mit Schokostreuseln selbst auszuprobieren. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ihre eigenen Variationen mit uns! Ob in den sozialen Medien oder in der Kommentarspalte wir freuen uns darauf, von Ihren Kreationen zu hören. Lassen Sie uns gemeinsam die Freude am Backen und Genießen teilen! Zögern Sie nicht, diesen Rezeptklassiker in Ihre Sammlung aufzunehmen. Der Stracciatella Kuchen mit Schokostreuseln wird sicherlich schnell zu einem Ihrer Lieblingsrezepte werden. Viel Spaß beim Backen und guten Appetit! Print
Stracciatella Kuchen mit Schokostreuseln: Ein himmlisches Rezept für Schokoladenliebhaber
- Total Time: 65 Minuten
- Yield: 12 Stücke 1x
Description
Ein köstlicher Stracciatella-Kuchen mit zartbitterer Schokolade und Schokoladenstreuseln, ideal für Kaffeepausen oder als Dessert.
Ingredients
Scale- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 4 große Eier
- 150 g Butter (geschmolzen)
- 200 ml Milch
- 200 g Quark (Magerquark oder Sahnequark)
- 100 g Zartbitterschokolade (gehackt oder in Tropfen)
- 50 g Schokoladenstreusel
- Optional: Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fetten Sie eine Springform (26 cm Durchmesser) gut ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, das Backpulver und das Salz gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und mit einem Schneebesen leicht verquirlen.
- Die geschmolzene Butter und die Milch zu den verquirlten Eiern geben und alles gut vermengen.
- Die Quarkmasse hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse verrühren.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und alles vorsichtig mit einem Teigschaber oder einem Holzlöffel vermengen, bis keine Mehlreste mehr sichtbar sind. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren, um einen lockeren Teig zu erhalten.
- Die gehackte Zartbitterschokolade oder die Schokoladentropfen vorsichtig unter den Teig heben.
- Etwa die Hälfte der Schokoladenstreusel ebenfalls unter den Teig mischen, während die andere Hälfte für die Dekoration aufbewahrt wird.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform füllen und die Oberfläche glatt streichen.
- Die restlichen Schokoladenstreusel gleichmäßig über den Teig streuen, um eine schöne Dekoration zu erzielen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten backen. Nach 30 Minuten Backzeit können Sie mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen fertig ist. Wenn das Stäbchen sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
- Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Danach vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
- Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, können Sie ihn nach Belieben mit Puderzucker bestäuben, um eine süße Note hinzuzufügen.
- Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und servieren Sie ihn auf einem schönen Teller. Er passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
- Optional können Sie den Kuchen auch mit frischen Früchten oder einer Kugel Vanilleeis servieren, um das Geschmackserlebnis zu verfeinern.
Notes
- Für eine fruchtige Note können Sie frische Himbeeren oder Erdbeeren in den Teig geben.
- Wenn Sie es noch schokoladiger mögen, können Sie zusätzlich Kakaopulver in den Teig geben oder einen Schokoladenguss zubereiten.
- Der Kuchen kann auch in Muffinformen gebacken werden, um kleine Portionen zu erhalten. Die Backzeit beträgt in diesem Fall etwa 20-25 Minuten.
- Lagern Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu bewahren. Er bleibt bis zu 3 Tage frisch.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40-45 Minuten
