Description
Ein köstliches Tiramisu mit Mascarpone-Creme, getränkten Löffelbiskuits und frischen Mandarinen. Ideal für jeden Anlass und einfach zuzubereiten!
Ingredients
Scale
- 500 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 4 große Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Tasse starker Kaffee (abgekühlt)
- 200 g Löffelbiskuits
- 2 Dosen Mandarinen (à 400 g, abgetropft)
- 2 EL Amaretto (optional)
- Kakaopulver zum Bestäuben
- Frische Minze zur Dekoration (optional)
Instructions
- Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
- Mascarpone nach und nach unterrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
- Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Ei-Mischung heben.
- Abgekühlten Kaffee in eine flache Schüssel gießen, Amaretto hinzufügen (falls verwendet) und gut umrühren.
- Löffelbiskuits kurz in den Kaffee tauchen (1-2 Sekunden).
- Eine Auflaufform (ca. 20×30 cm) bereitstellen.
- Erste Schicht getränkter Löffelbiskuits auf den Boden legen.
- Hälfte der Mascarpone-Creme gleichmäßig darauf verteilen.
- Hälfte der Mandarinen gleichmäßig auf der Creme verteilen.
- Vorgang mit einer weiteren Schicht Löffelbiskuits, restlicher Mascarpone-Creme und restlichen Mandarinen wiederholen.
- Auflaufform abdecken und Tiramisu für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und optional mit frischen Minzblättern dekorieren.
- In Stücke schneiden und servieren.
Notes
- Für eine fruchtigere Variante können zusätzlich Erdbeeren oder Himbeeren verwendet werden.
- Amaretto kann weggelassen oder durch Vanilleextrakt ersetzt werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten