Description
Knusprige Tortilla Chips, ideal zum Snacken oder als Beilage zu Dips wie Guacamole und Salsa. Einfach zuzubereiten und vielseitig würzbar!
Ingredients
Scale
- 6 große Maistortillas (oder Weizentortillas)
- Öl zum Frittieren (z.B. Sonnenblumenöl oder Erdnussöl)
- Meersalz (nach Geschmack)
- Optional: Gewürze wie Paprika
- Optional: Chili-Pulver
- Optional: Knoblauchpulver
- Optional: Käse-Pulver
Instructions
- Die Maistortillas aus der Verpackung nehmen und auf eine saubere Arbeitsfläche legen.
- Wenn die Tortillas gefroren sind, diese zuerst auftauen lassen, bis sie weich und biegsam sind.
- Die Tortillas in gleichmäßige Dreiecke schneiden.
- In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne ausreichend Öl erhitzen.
- Das Öl auf mittlerer Hitze erhitzen und testen, ob es heiß genug ist.
- Die Tortilla-Dreiecke vorsichtig in das heiße Öl geben.
- Die Tortilla-Dreiecke für etwa 2-3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die Tortilla-Dreiecke mit einer Schaumkelle aus dem Öl nehmen und auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Blech legen.
- Mit Meersalz bestreuen, solange die Chips noch heiß sind.
- Den Vorgang wiederholen, bis alle Tortilla-Dreiecke frittiert sind.
- Die fertigen Tortilla Chips in eine große Schüssel oder auf einen Servierteller geben.
- Optional die Chips mit verschiedenen Dips servieren.
- Die Chips können warm serviert werden, schmecken aber auch kalt sehr gut.
Notes
- Der Teig darf während der Ruhezeit nicht bewegt werden.
- Für ein intensiveres Knoblaucharoma können mehr Zehen verwendet werden.
- Für eine gesündere Variante können die Tortilla-Dreiecke auch im Ofen gebacken werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihre eigenen Geschmacksrichtungen zu kreieren.
- Die Chips können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden, verlieren jedoch nach einigen Tagen ihre Knusprigkeit.
- Um die Knusprigkeit der Chips zu erhalten, lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einen luftdichten Behälter geben.
- Vermeiden Sie es, die Chips in einem feuchten Umfeld zu lagern.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten