Description
Dieser Trichterkuchen ist ein luftiger, knuspriger Snack, ideal für Partys und Jahrmärkte. Mit Puderzucker bestäubt, bietet er einen süßen Genuss, der einfach zuzubereiten ist und jedem schmeckt.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 4 große Eier
- 250 ml Milch
- 125 g Butter (geschmolzen)
- 1 Teelöffel Zimt (optional)
- Puderzucker zum Bestäuben
- Öl zum Frittieren
Instructions
- In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, das Backpulver und das Salz gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und mit der Milch und der geschmolzenen Butter gut verrühren.
- Die flüssigen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Falls gewünscht, den Zimt hinzufügen und kurz unterrühren.
- Den Teig für etwa 15-20 Minuten ruhen lassen.
- In einem großen Topf oder einer Fritteuse das Öl auf 180°C erhitzen.
- Den Trichter mit Teig füllen und den Teig in das heiße Öl gießen, um eine spiralförmige Form zu erzeugen.
- Frittiere den Trichterkuchen für etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis er goldbraun ist.
- Mit einer Schaumkelle den fertigen Trichterkuchen aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
Notes
- Experimentiere mit verschiedenen Aromen wie Zitronen- oder Orangenextrakt.
- Für eine glutenfreie Variante kann glutenfreies Mehl verwendet werden.
- Wenn kein Trichter vorhanden ist, kann auch eine Spritztüte verwendet werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten