Description
Ein unwiderstehlicher, mehrschichtiger Dip mit cremiger Frischkäsebasis, herzhaftem Speck, würzigem Cheddar und süßer BBQ-Sauce. Perfekt für Partys oder einen gemütlichen Abend!
Ingredients
Scale
- 225g Frischkäse, Raumtemperatur
- 120ml Sauerrahm
- 60ml Mayonnaise
- 1 Päckchen (ca. 28g) Ranch Dressing Mix
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 225g Cheddar-Käse, gerieben
- 120g Speck, knusprig gebraten und zerbröselt
- 60ml BBQ Sauce (deine Lieblingssorte!)
- 2–3 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- Zusätzlicher geriebener Cheddar-Käse
- Zusätzlicher zerbröselter Speck
- Frische Petersilie, gehackt
- BBQ Sauce für Drizzle
- Tortilla Chips
- Gemüsesticks (Karotten, Sellerie, Paprika)
- Cracker
- Baguette-Scheiben, geröstet
Instructions
- Die Basis vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse, Sauerrahm und Mayonnaise mit einem elektrischen Mixer oder von Hand glatt rühren. Stelle sicher, dass der Frischkäse wirklich Raumtemperatur hat, sonst gibt es Klümpchen!
- Würzen: Den Ranch Dressing Mix, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Denk daran, dass der Ranch Mix schon Salz enthält, also sei vorsichtig beim Würzen.
- Die Basis in eine Form geben: Die Frischkäsemischung gleichmäßig in eine Servierschüssel oder eine Auflaufform geben. Ich verwende gerne eine Glasform, damit man die Schichten gut sehen kann.
- Käse verteilen: Den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über die Frischkäsebasis streuen. Achte darauf, dass alles bedeckt ist.
- Speck hinzufügen: Den zerbröselten Speck über den Käse streuen. Je mehr Speck, desto besser, oder?
- BBQ Sauce auftragen: Die BBQ Sauce gleichmäßig über den Speck träufeln. Du kannst auch einen Löffel nehmen und sie vorsichtig verteilen.
- Frühlingszwiebeln hinzufügen: Die gehackten Frühlingszwiebeln über die BBQ Sauce streuen. Sie geben einen schönen frischen Geschmack.
- Backen (optional): Wenn du den Dip warm servieren möchtest, heize den Ofen auf 175°C vor. Backe den Dip für 15-20 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Behalte ihn im Auge, damit er nicht verbrennt!
- Kühlen (optional): Wenn du den Dip kalt servieren möchtest, decke ihn ab und stelle ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden. Du kannst ihn auch über Nacht kühlen.
- Dekorieren (optional): Vor dem Servieren kannst du den Dip mit zusätzlichem geriebenen Cheddar-Käse, zerbröseltem Speck und gehackter Petersilie dekorieren. Ein Drizzle BBQ Sauce sieht auch toll aus!
- Servieren: Serviere den Valentinstag Booty Dip mit Tortilla Chips, Gemüsesticks, Crackern oder gerösteten Baguette-Scheiben. Lass es dir schmecken!
Notes
- Verwende unbedingt Frischkäse in voller Fettstufe für die beste Konsistenz und den besten Geschmack. Light-Frischkäse kann zu wässrig sein.
- Du kannst den Speck im Ofen, in der Mikrowelle oder in der Pfanne braten. Wichtig ist, dass er richtig knusprig ist!
- Wähle deine Lieblings-BBQ-Sauce! Süß, rauchig, scharf alles ist erlaubt.
- Cheddar ist klassisch, aber du kannst auch andere Käsesorten verwenden.
- Für eine vegetarische Variante kannst du den Speck durch geräucherten Tofu oder vegetarisches Speck-Ersatzprodukt ersetzen.
- Du kannst den Dip gut vorbereiten. Bereite die Basis und die “Booty” Schicht vor und bewahre sie getrennt im Kühlschrank auf. Kurz vor dem Servieren zusammensetzen und backen oder kalt servieren.
- Reste können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Wenn du es schärfer magst, kannst du Jalapeños oder Chiliflocken hinzufügen.
- Serviere den Dip in einer schönen Schüssel oder auf einem Servierbrett.
- Das Rezept ist sehr flexibel. Du kannst die Zutaten nach deinem Geschmack anpassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15-20 Minuten