Description
Genießen Sie einen erfrischenden vietnamesischen Eiskaffee mit cremiger Kokosmilch und gesüßter Kondensmilch, ideal für heiße Tage!
Ingredients
Scale
- 250 ml starker, frisch gebrühter vietnamesischer Kaffee (z.B. Robusta-Bohnen)
- 200 ml Kokosmilch
- 2–3 EL gesüßte Kondensmilch (nach Geschmack)
- 1–2 EL Zucker (optional, je nach Süße des Kaffees)
- Eine Prise Salz
- Eiswürfel
- Frische Minzblätter zur Dekoration (optional)
Instructions
- Bereiten Sie den vietnamesischen Kaffee mit einer traditionellen Kaffeebrühvorrichtung (Phin) oder einer French Press zu. Verwenden Sie etwa 2-3 Esslöffel gemahlenen Kaffee pro Tasse Wasser. Lassen Sie den Kaffee langsam durchlaufen und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen.
- Vermengen Sie die Kokosmilch mit der gesüßten Kondensmilch in einer Schüssel und rühren Sie gut um. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und passen Sie die Süße nach Geschmack an, indem Sie Zucker hinzufügen.
- Füllen Sie ein Glas mit Eiswürfeln. Gießen Sie den abgekühlten Kaffee über die Eiswürfel und dann die Kokosmilchmischung langsam darüber. Rühren Sie vorsichtig um, um die Aromen zu vermischen.
- Garnieren Sie den Eiskaffee mit frischen Minzblättern und servieren Sie ihn sofort. Genießen Sie das Getränk, indem Sie es gut umrühren.
Notes
- Für eine intensivere Kokosnussnote können Sie geröstete Kokosraspeln als Garnitur verwenden.
- Für eine vegane Variante verwenden Sie pflanzliche Alternativen zur gesüßten Kondensmilch.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kaffeesorten und fügen Sie Vanilleextrakt oder Zimt hinzu, um den Geschmack zu variieren.
- Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber vermeiden Sie es, den Eiskaffee zu lange stehen zu lassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten