Description
Erfrischender Wassermelonensaft, ideal für heiße Tage. Mit Limette und optionalem Honig verfeinert, ist er ein köstlicher Durstlöscher, der einfach zuzubereiten ist.
Ingredients
Scale
- 1 große Wassermelone (ca. 3–4 kg)
- 1–2 Limetten (je nach Geschmack)
- 1–2 Esslöffel Honig oder Zucker (optional, je nach Süße der Melone)
- Frische Minzblätter (zur Garnierung, optional)
- Eiswürfel (zum Servieren, optional)
Instructions
- Wählen Sie eine reife Wassermelone aus. Achten Sie darauf, dass sie schwer für ihre Größe ist und eine gleichmäßige, glänzende Schale hat. Klopfen Sie leicht auf die Melone; ein hohler Klang deutet auf Reife hin.
- Waschen Sie die Wassermelone gründlich unter fließendem Wasser, um Schmutz und mögliche Pestizide zu entfernen.
- Schneiden Sie die Wassermelone mit einem scharfen Messer in zwei Hälften. Verwenden Sie eine große Schüssel, um die Melonenhälften zu stabilisieren.
- Entfernen Sie die Kerne, falls vorhanden. Dies kann je nach Sorte der Wassermelone variieren. Wenn die Melone viele Kerne hat, können Sie auch einen Entsafter verwenden, um die Kerne zu entfernen.
- Schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Stücke, um die Verarbeitung zu erleichtern.
- Geben Sie die vorbereiteten Wassermelonenstücke in einen Mixer. Füllen Sie den Mixer nicht zu voll, um ein Überlaufen zu vermeiden.
- Falls gewünscht, fügen Sie 1-2 Esslöffel Honig oder Zucker hinzu, um die Süße zu erhöhen.
- Pressen Sie den Saft von 1-2 Limetten aus und geben Sie ihn ebenfalls in den Mixer.
- Mixen Sie die Zutaten auf hoher Stufe, bis eine homogene Flüssigkeit entsteht (ca. 30 Sekunden bis 1 Minute).
- Wenn der Saft zu dick ist, können Sie etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- (Optional) Gießen Sie die Mischung durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch in eine große Schüssel oder einen Krug, um einen klaren Saft ohne Fruchtfleisch zu erhalten.
- Drücken Sie mit einem Löffel oder den Händen auf das Fruchtfleisch, um so viel Saft wie möglich herauszuholen.
- Füllen Sie Gläser mit Eiswürfeln, wenn Sie den Saft kalt servieren möchten.
- Gießen Sie den frisch zubereiteten Wassermelonensaft in die Gläser.
- Garnieren Sie die Gläser mit frischen Minzblättern und servieren Sie den Saft sofort.
Notes
- Variationen: Fügen Sie andere Früchte wie Erdbeeren oder Ananas hinzu.
- Für alkoholfreie Cocktails: Mischen Sie den Saft mit Mineralwasser oder Limonade.
- Verwenden Sie den Saft als Basis für gesunde Smoothies.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten