Weiße Pizza mit Hähnchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahres Fest für die Sinne. Diese köstliche Variante der traditionellen Pizza besticht durch ihren cremigen Belag und die zarten Hähnchenstücke, die zusammen eine harmonische Geschmackskomposition ergeben. Ursprünglich aus Italien stammend, hat sich die weiße Pizza in vielen Ländern einen Namen gemacht und erfreut sich großer Beliebtheit.
Die Kombination aus frischem Mozzarella, aromatischen Kräutern und saftigem Hähnchen sorgt für eine unvergleichliche Textur und einen reichhaltigen Geschmack, der sowohl Pizza-Liebhaber als auch Feinschmecker begeistert. Zudem ist die Zubereitung der weißen Pizza mit Hähnchen einfach und schnell, was sie zu einer idealen Wahl für ein entspanntes Abendessen oder eine gesellige Runde mit Freunden macht. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und entdecken Sie, warum die weiße Pizza mit Hähnchen so viele Herzen erobert hat!
Zutaten:
- Für den Pizzateig:
- 500 g Weizenmehl (Typ 00 oder Typ 550)
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- Für den Belag:
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Ricotta
- 150 g Mozzarella (gerieben oder in Scheiben)
- 100 g Parmesan (gerieben)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL frischer Thymian (oder ½ TL getrockneter Thymian)
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl (für das Hähnchen)
- Frischer Rucola (zum Garnieren)
- Optional: Chili-Flocken (für etwas Schärfe)
Teig vorbereiten
- In einer kleinen Schüssel das lauwarme Wasser mit dem Zucker und der Trockenhefe vermischen. Gut umrühren und etwa 5-10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schäumt.
- In einer großen Schüssel das Mehl und das Salz vermengen. Eine Mulde in die Mitte des Mehls drücken.
- Die Hefemischung und das Olivenöl in die Mulde gießen. Mit einem Holzlöffel oder den Händen alles gut vermengen, bis ein grober Teig entsteht.
- Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
- Eine Schüssel leicht mit Olivenöl einfetten, den Teig hineinlegen und mit einem feuchten Tuch abdecken. An einem warmen Ort etwa 1-2 Stunden gehen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat.
Hähnchen vorbereiten
- Während der Teig geht, das Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Das Hähnchen in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit 2 EL Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer marinieren. Gut vermengen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Hähnchen darin anbraten, bis es durchgegart und goldbraun ist (ca. 8-10 Minuten). Gelegentlich umrühren, damit es gleichmäßig gart. Danach vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Pizza zusammenstellen
- Den Ofen auf 250°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Wenn Sie einen Pizzastein haben, legen Sie ihn in den Ofen, damit er heiß wird.
- Den gegangenen Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und in zwei gleich große Portionen teilen (für zwei Pizzen). Jede Portion zu einem runden Pizzaboden ausrollen (ca. 30 cm Durchmesser).
- Den Pizzaboden auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder auf den heißen Pizzastein legen.
- Den Ricotta gleichmäßig auf dem Pizzaboden verteilen. Achten Sie darauf, einen kleinen Rand zu lassen.
- Das angebratene Hähnchen gleichmäßig auf dem Ricotta verteilen.
- Den geriebenen Mozzarella und Parmesan gleichmäßig über die Pizza streuen.
- Optional: Chili-Flocken nach Geschmack hinzufügen.
Pizza backen
Fazit:
Die weiße Pizza mit Hähnchen ist ein absolutes Muss für alle Pizza-Liebhaber und diejenigen, die auf der Suche nach einer köstlichen und kreativen Abwechslung sind. Diese Rezeptkombination aus zartem Hähnchenfleisch, cremigem Ricotta und aromatischen Kräutern bietet nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch eine gesunde Option, die sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Runde mit Freunden eignet. Die Kombination aus der knusprigen Kruste und der reichhaltigen, weißen Sauce macht diese Pizza zu einem echten Gaumenschmaus, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Für die perfekte Präsentation und ein noch besseres Geschmackserlebnis können Sie die weiße Pizza mit Hähnchen mit frischen Zutaten garnieren. Ein paar Rucola-Blätter oder ein Spritzer frischer Zitrone verleihen der Pizza eine erfrischende Note. Auch das Hinzufügen von gerösteten Pinienkernen oder frischen Tomaten kann die Aromen wunderbar ergänzen und die Textur der Pizza aufwerten. Wenn Sie es etwas würziger mögen, probieren Sie, die Pizza mit einer Prise Chili oder einer scharfen Sauce zu verfeinern. Eine weitere interessante Variation ist die Verwendung von verschiedenen Käsesorten. Anstelle von Ricotta können Sie auch Mozzarella oder Feta verwenden, um der Pizza eine andere Geschmacksrichtung zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Oregano, Thymian oder Basilikum, um Ihre eigene, persönliche Note hinzuzufügen. Diese Flexibilität macht die weiße Pizza mit Hähnchen zu einem vielseitigen Gericht, das sich leicht an Ihre Vorlieben und die der Gäste anpassen lässt. Wir laden Sie ein, dieses Rezept auszuprobieren und sich von der Kombination aus cremigem Käse und saftigem Hähnchen begeistern zu lassen. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Variationen mit uns! Ob Sie die Pizza nach dem Originalrezept zubereiten oder Ihre eigenen kreativen Ideen einbringen, wir sind gespannt auf Ihre Rückmeldungen. Nutzen Sie die sozialen Medien, um Ihre Kreationen zu zeigen, und vergessen Sie nicht, Ihre Freunde und Familie zu ermutigen, ebenfalls diese köstliche weiße Pizza mit Hähnchen zu probieren. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack dieses Rezepts überzeugen und genießen Sie die Freude, die das Kochen und Teilen von Speisen mit sich bringt. Ihre Gäste werden begeistert sein, und Sie werden sich fragen, warum Sie nicht schon früher diese köstliche weiße Pizza mit Hähnchen zubereitet haben. Also, worauf warten Sie noch? Schnappen Sie sich die Zutaten und legen Sie los Ihre nächste kulinarische Entdeckung wartet auf Sie! Print
Weiße Pizza mit Hähnchen: Ein köstliches Rezept für Feinschmecker
- Total Time: 90 Minuten
- Yield: 2 Pizzen 1x
Description
und Parmesan darüber streuen. Nach Belieben mit Chili-Flocken bestreuen. Die Pizza im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist. Mit frischem Rucola garnieren und heiß servieren.
Ingredients
Scale
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- 500 g Weizenmehl (Typ 00 oder Typ 550)
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Ricotta
- 150 g Mozzarella (gerieben oder in Scheiben)
- 100 g Parmesan (gerieben)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL frischer Thymian (oder ½ TL getrockneter Thymian)
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl (für das Hähnchen)
- Frischer Rucola (zum Garnieren)
- Optional: Chili-Flocken (für etwas Schärfe)
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Instructions
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- In einer kleinen Schüssel das lauwarme Wasser mit dem Zucker und der Trockenhefe vermischen. Gut umrühren und etwa 5-10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schäumt.
- In einer großen Schüssel das Mehl und das Salz vermengen. Eine Mulde in die Mitte des Mehls drücken.
- Die Hefemischung und das Olivenöl in die Mulde gießen. Mit einem Holzlöffel oder den Händen alles gut vermengen, bis ein grober Teig entsteht.
- Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
- Eine Schüssel leicht mit Olivenöl einfetten, den Teig hineinlegen und mit einem feuchten Tuch abdecken. An einem warmen Ort etwa 1-2 Stunden gehen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat.
- Während der Teig geht, das Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Das Hähnchen in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit 2 EL Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer marinieren. Gut vermengen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Hähnchen darin anbraten, bis es durchgegart und goldbraun ist (ca. 8-10 Minuten). Gelegentlich umrühren, damit es gleichmäßig gart. Danach vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- Den Ofen auf 250°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Wenn Sie einen Pizzastein haben, legen Sie ihn in den Ofen, damit er heiß wird.
- Den gegangenen Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und in zwei gleich große Portionen teilen (für zwei Pizzen). Jede Portion zu einem runden Pizzaboden ausrollen (ca. 30 cm Durchmesser).
- Den Pizzaboden auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder auf den heißen Pizzastein legen.
- Den Ricotta gleichmäßig auf dem Pizzaboden verteilen. Achten Sie darauf, einen kleinen Rand zu lassen.
- Das angebratene Hähnchen gleichmäßig auf dem Ricotta verteilen.
- Den geriebenen Mozzarella gleichmäßig auf dem Hähnchen verteilen.
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Notes
- Der Teig darf während der Ruhezeit nicht bewegt werden.
- Für ein intensiveres Knoblaucharoma können mehr Zehen verwendet werden.
- Optional: Chili-Flocken für etwas Schärfe hinzufügen.
- Prep Time: 60 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
