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“Wassermelonen-Eis am Stiel: Erfrischendes Rezept für den Sommer”

  • Author: Bärbels
  • Total Time: 255 Minuten
  • Yield: 8-10 Stück 1x

Description

Erfrischende Wassermelonen-Eis am Stiel, ideal für heiße Sommertage. Einfach zuzubereiten und gesund, mit der Möglichkeit, nach Geschmack zu süßen. Perfekt für eine erfrischende Abkühlung!

Ingredients

Scale
  • 1 große Wassermelone (ca. 2 kg)
  • 2–3 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
  • Saft von 1 Limette
  • Eine Prise Salz
  • Optional: frische Minzblätter zur Dekoration

Instructions

  1. Die Wassermelone gründlich waschen, um Schmutz und Bakterien zu entfernen.
  2. Die Wassermelone auf ein stabiles Schneidebrett legen und mit einem scharfen Messer in zwei Hälften schneiden.
  3. Eine Hälfte der Wassermelone nehmen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel oder einem Melonenausstecher herauslösen, ohne die Schale zu beschädigen.
  4. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
  5. Den Vorgang mit der zweiten Hälfte der Wassermelone wiederholen.
  6. Das geschnittene Wassermelonenfleisch in einen Mixer geben.
  7. Honig oder Agavendicksaft, Limettensaft und eine Prise Salz hinzufügen.
  8. Den Mixer auf mittlere Geschwindigkeit einstellen und die Mischung 1-2 Minuten pürieren, bis sie glatt ist.
  9. Das Püree probieren und die Süße nach Geschmack anpassen.
  10. Das pürierte Wassermelonenfleisch durch ein feines Sieb gießen, um Kerne oder feste Stücke zu entfernen.
  11. Die vorbereiteten Eisformen bereitstellen und das Wassermelonenpüree gleichmäßig einfüllen.
  12. Optional: kleine Stücke frischer Wassermelone in die Formen geben.
  13. Holzstiele in die Mitte jeder Form stecken.
  14. Die gefüllten Eisformen ins Gefrierfach stellen und mindestens 4-6 Stunden oder über Nacht einfrieren.
  15. Um das Eis leichter aus den Formen zu lösen, kurz unter warmes Wasser halten.
  16. Die Wassermelonen-Eis am Stiel anrichten und optional mit frischen Minzblättern dekorieren.
  17. Sofort servieren und genießen!

Notes

  • Für eine tropische Note können Ananassaft oder Kokosmilch hinzugefügt werden.
  • Experimentieren Sie mit anderen Früchten wie Erdbeeren oder Kiwi für verschiedene Geschmacksrichtungen.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 0 Minuten

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