WW Rezept: Zimtschnecken-Cookies sind nicht nur ein himmlischer Genuss, sondern auch eine clevere Art, die geliebten Aromen von frisch gebackenen Zimtschnecken in einem einfach zuzubereitenden Cookie-Format zu genießen. Wer liebt sie nicht, diese saftigen, mit Zimt und Zucker gefüllten Schnecken, die Kindheitserinnerungen wecken und pure Gemütlichkeit ausstrahlen? Mit diesem WW Rezept: Zimtschnecken-Cookies müssen Sie nicht auf diesen unvergleichlichen Geschmack verzichten, wenn Sie auf Ihre Punkte achten. Was dieses Rezept so besonders macht, ist seine Vielseitigkeit und die Tatsache, dass es Ihnen erlaubt, sich eine Portion süßer Glückseligkeit zu gönnen, ohne ein schlechtes Gewissen haben zu müssen. Stellen Sie sich vor: zarte, leicht kaubare Cookies mit einer perfekten Balance aus süßem Teig und einer würzigen Zimt-Zucker-Füllung, die bei jedem Bissen ein Lächeln auf Ihr Gesicht zaubert.
Zutaten:
- 20 g Halbfettmargarine, 39% Fett
- 60 g Zucker
- 1 Ei (Größe M)
- 100 g Mehl (Type 405)
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Esslöffel Milch
Für die Füllung:
- 20 g Halbfettmargarine, 39% Fett
- 20 g Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
Für die Glasur (optional):
- 20 g Puderzucker
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung des Teigs
Zuerst bereiten wir den Hauptteig für unsere WW Rezept: Zimtschnecken-Cookies vor. In einer mittelgroßen Schüssel gebe ich die 20 g Halbfettmargarine, die Raumtemperatur hat und somit etwas weicher ist. Dazu füge ich die 60 g Zucker. Mit einem elektrischen Handmixer schlage ich beides schaumig, bis eine helle und cremige Masse entsteht. Das dauert etwa 2-3 Minuten. Anschließend gebe ich das ganze Ei (Größe M) hinzu und mixe es gründlich unter, bis alles gut verbunden ist. Nun kommt das Mehl, das ich in einer separaten kleinen Schüssel mit dem halben Teelöffel Backpulver und einer Prise Salz vermischt habe. Dies sorgt dafür, dass das Backpulver und das Salz gleichmäßig im Mehl verteilt sind. Ich gebe nun nach und nach die Mehlmischung zur Butter-Zucker-Ei-Masse und mixe auf niedriger Stufe, bis gerade so ein Teig zusammenkommt. Zum Schluss gebe ich die 2 Esslöffel Milch hinzu und mixe nur noch kurz, bis der Teig gerade eben zusammenklebt. Hier ist Vorsicht geboten: Nicht zu lange mixen, sonst wird der Teig zäh!
Schritt 2: Kühlung des Teigs
Der Teig ist, wie schon erwähnt, recht klebrig und lässt sich daher nicht gut ausrollen oder formen. Um das zu ändern, wickle ich den Teig in Frischhaltefolie und forme ihn zu einer flachen Scheibe. Dann lege ich ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Die Kälte macht die Margarine wieder fester und der Teig lässt sich deutlich besser verarbeiten. Es ist wichtig, dass der Teig wirklich gut durchgekühlt ist, sonst wird es beim Ausrollen und Rollen sehr mühsam.
Schritt 3: Zubereitung der Füllung
Während der Teig kühlt, bereite ich die Füllung für die Zimtschnecken-Cookies vor. In einer kleinen Schüssel mische ich die 20 g Halbfettmargarine (ebenfalls weich, aber nicht flüssig) mit den 20 g Zucker und dem Teelöffel Zimt. Mit einer Gabel vermische ich alles gut, bis eine streichfähige Masse entsteht. Diese Mischung wird später auf den ausgerollten Teig gestrichen und sorgt für das typische Zimtschnecken-Aroma.
Schritt 4: Ausrollen und Belegen des Teigs
Nach der Kühlzeit hole ich den Teig aus dem Kühlschrank. Ich lege ihn auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche. Hier ist etwas Fingerspitzengefühl gefragt, da der Teig immer noch etwas klebrig sein kann. Ich versuche, ihn mit einem Nudelholz zu einem Rechteck auszurollen, das ungefähr 3-4 mm dick ist. Wenn er zu sehr klebt, gebe ich zwischendurch immer wieder eine Prise Mehl auf die Arbeitsfläche und auf das Nudelholz. Ist der Teig ausgerollt, streiche ich die Zimt-Zucker-Margarine-Mischung gleichmäßig darauf, wobei ich einen kleinen Rand frei lasse. Das sorgt dafür, dass beim Aufrollen nichts herausquillt.
Schritt 5: Rollen und Schneiden der Cookies
Nun kommt der entscheidende Schritt: das Rollen. Ich begin extractne an einer langen Seite des Rechtecks und rolle den Teig vorsichtig, aber straff auf. Dabei achte ich darauf, dass die Rolle nicht zu locker wird, da die Cookies sonst ihre Form verlieren. Sobald die Rolle fertig ist, lege ich sie mit der Naht nach unten und drücke sie nochmals ganz leicht an. Mit einem scharfen Messer schneide ich die Rolle in etwa 1-1,5 cm dicke Scheiben. Dies sind unsere Zimtschnecken-Cookies. Wenn die Scheiben zu dünn sind, zerfallen sie leicht, sind sie zu dick, brauchen sie länger im Ofen.
Schritt 6: Backen der Cookies
Ich heize meinen Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Die vorbereiteten Zimtschnecken-Cookies lege ich mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Sie gehen beim Backen noch etwas auf. Ich backe sie für ca. 10-12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind. Die genaue Backzeit kann je nach Ofen variieren, also behalten Sie die Kekse im Auge, damit sie nicht zu dunkel werden. Sie sollten innen noch leicht weich sein, da sie beim Abkühlen noch fester werden.
Schritt 7: Glasieren und Servieren (Optional)
Nachdem die Cookies aus dem Ofen kommen, lasse ich sie einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor ich sie vorsichtig auf ein Kuchengitter lege, um vollständig auszukühlen. Wenn Sie möchten, können Sie nun die optionnon-alcoholic alen Glasur zubereiten. Dazu verrühre ich den Puderzucker mit dem Zitronensaft zu einer glatten, dickflüssigen Masse. Mit einem Löffel oder einem kleinen Spritzbeutel verteile ich die Glasur dekorativ über die abgekühlten Cookies. Lassen Sie die Glasur gut trocknen, bevor Sie die WW Rezept: Zimtschnecken-Cookies genießen. Diese Cookies sind ein wahrer Genuss und passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
Fazit:
Ich hoffe, dieses WW Rezept: Zimtschnecken-Cookies hat Sie genauso begeistert wie mich! Diese kleinen Köstlichkeiten sind die perfekte Balance aus dem gemütlichen Geschmack von Zimtschnecken und der knusprigen Freude eines Kekses. Sie sind relativ einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für eine Kaffeepause, als süße Belohnung nach einem langen Tag oder um Freunden und Familie eine Freude zu machen. Die sanfte Süße, gepaart mit der würzigen Zimtnote, macht sie unwiderstehlich. Experimentieren Sie ruhig mit den Variationen, um Ihren ganz persönlichen Lieblings-Keks zu kreieren.
Servieren Sie die WW Rezept: Zimtschnecken-Cookies am besten leicht warm, damit die Zuckergussglasur noch ganz zart schmilzt. Sie schmecken aber auch kalt hervorragend. Dazu passt ein heißer Kaffee, ein aromatischer Tee oder ein kühles Glas Milch.
Serviervorschläge: Perfekt zum Nachmittagskaffee oder als süße Überraschung zum Mitbringen. Für besondere Anlässe können Sie sie noch mit etwas essbarem Glitzer bestreuen.
Variationen: Probieren Sie statt Zimt auch Kardamom oder eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen. Für eine zusätzliche Nussnote können Sie gehackte Walnüsse oder Pekannüsse in den Teig einarbeiten. Eine weiße Schokoladenglasur anstelle der Zuckergussglasur ist ebenfalls eine köstliche Alternative.
Ich ermutige Sie von Herzen, dieses Rezept auszuprobieren. Es ist eine wunderbare Art, sich selbst oder anderen eine kleine Freude zu machen, und die Ergebnisse sind immer köstlich! Viel Spaß beim Backen!
FAQ:
Kann ich den Teig im Voraus vorbereiten?
Ja, Sie können den Teig für die Zimtschnecken-Cookies vorbereiten und ihn bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Backen den Teig einfach kurz bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Wie non-alcoholic lagere ich die fertigen Cookies am beNon-Alcoholic Lager
Lagern Sie die abgekühlten Zimtschnecken-Cookies in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. So bleiben sie mehrere Tage frisch und knusprig.
WW Zimtschnecken-Cookies: Lecker & Einfach Rezept
Leckere und einfache WW Zimtschnecken-Cookies, die schnell zubereitet sind und toll schmecken. Der Teig ist etwas klebrig, aber mit etwas Fingerspitzengefühl gelingen diese süchtig machenden Kekse.
Zutaten
Anweisungen
Wichtige Informationen
Nährwerte (Pro Portion)
Es ist wichtig, diese Informationen als ungefähr zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.
Allergie-Informationen
Bitte überprüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie bei Zweifeln einen Gesundheitsfachmann.
